對於習慣在早餐吃蛋餅的我們來說，蛋餅已經是融入我們日常生活當中常吃的美食之一
而吃［蛋餅］或是有夾著配料的煎餅，對我們的定義是什麼呢？除了是吃飽的性質之外，您是否還有想過，會有什麼額外的期待
呢？！
在遇到［豐食］食品所研發的［繽紛紅藜健康餅皮］前，不諱言點媽咪與大多數的朋友ㄧ樣，只是把吃蛋餅或煎餅類的食物當作添飽肚子的餐食或下午茶的點心而已⋯但直到接觸到［豐食］所新推出的［繽紛紅藜餅皮］才讓點媽咪對餅皮類的食材有重新的改觀與定義！
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因爲［豐食］食品看到［台灣紅藜］的高營養價值，所以優選由屏東大武山泉水，所有機栽種出的100%［台灣原生種紅藜]，加入於［三色紅藜餅皮］為主原料！
另外，還分別添加使用了［紅麴],[菠菜],[南瓜］這3種天然食材，創造出煎餅（蛋餅）界的三色繽紛健康紅藜餅皮！
讓吃蛋餅與煎餅食物不再只是追求飽足感而已，更可以補及我們日常所需的健康與營養！
《台灣紅藜成份健康小學堂》
而［豐食食品］為何要特別選擇［台灣紅藜］成為餅皮中的主成份呢？因爲［台灣紅藜］是珍貴的穀物之王，也是素有地上最美的《紅寶石》之稱！
在小小的一粒［紅藜麥］中，除了有豐富的高蛋白物質與低熱量以外，她還含有豐富的鈣、磷，鐵，納，鎂，以及鉀等礦物質！另外還包含［甜菜紅樹、甜菜黃素、黃酮類］等抗氧化物成分！
豐食的[繽紛紅藜餅皮]可單獨用少少油煎煮餅皮，即可有脆脆的口感健康又好吃😋
另外，還可以加入不同的食材，做出美味健康的創意料理
接下來點媽咪就要將［繽紛紅藜餅皮］製作出不同口味的蛋餅與餅皮類美食！
ㄧ起來看看如何料理吧！
［繽紛紅藜餅皮］紅麴口味
［繽紛紅藜餅皮］菠菜口味
［繽紛紅藜餅皮］南瓜口味
《ㄧ》［繽紛紅藜餅皮］］紅麴口味 培根蔬菜煎餅
［繽紛紅藜餅皮］是採用天然的紅麴融入餅皮當中，所以餅皮顏色呈現天然的粉色，比起一般的蛋餅皮來的紮實Q彈！
可先將培根🥓煎煮待熟後，取起放在盤子上備用！
接下來再放入［紅藜餅皮］入鍋將餅皮雙面稍微煎熱ㄧ下（喜歡Q彈口感的餅皮煎的程度需控制一下火候）！
接下來依序將剛剛煎熟的培根放上餅皮，蕃茄以及萵苣後，使用筷子以及夾子慢慢地將餅皮捲起來！（蕃茄以及萵苣是可生吃的蔬菜，所以在鍋中不需等過久的時間
）
這道兼具飽足感以及健康營養的『培根蔬菜煎餅』就完成囉！而餅皮中的天然的紅麴可在享用美食的同時，還可以適度的促進新陳代謝，調整助消化循環順暢
所以不論ㄧ天中的哪一餐都還蠻適合品嚐😋
點媽咪這一天就料理的『培根蔬菜煎餅』🥞再另外煮個味噌湯火鍋🍲，就讓家人在晚餐吃的健康又開心滿足了
（隊友一看到帶有香氣的培根蔬菜煎餅，也不顧是否燙口，就馬上品嚐了起來！叔叔有練過，小朋友不要學哦
）
《二》［繽紛紅藜餅皮］菠菜口味 鮪魚玉米蛋餅
而隔天的早餐 ，隊友臨時想吃鮪魚玉米蛋餅，於是點媽咪隨即就到廚房花了約10～15分鐘變出這道早餐！
這一次使用的是豐食[繽紛紅藜餅皮］的菠菜口味 ，這款餅皮是使用天然的菠菜融入［紅藜的餅皮］當中！
先放入一點油於平底鍋後，再將蛋打散放入鍋中，隨即依順序放入鮪魚以及玉米融入蛋中，趕緊趁著蛋液還未熟透時將［菠菜口味紅藜餅皮］舖上！待將餅皮稍微壓緊讓蛋液黏在餅皮上之後，再使用筷子（或煎鏟）以及夾子慢慢地將餅皮捲起來！
這道兼具可口又營養的〖鮪魚玉米蛋餅〗就可以端上桌了！
而蛋餅的餅皮中，有加入天然的菠菜成分，菠菜裡面還有維生素A，對小朋友的視力有幫助，另外菠菜也含有含鐵以及微量元素對我們女性朋友生理期前後也有調解的保健預防！而菠菜也含有氧化劑增加我們的活力補助
而這道［鮪魚玉米蛋餅］還可以隨著自己喜好搭配牛奶、豆漿、咖啡或是紅茶等飲品，就是活力滿滿十足的早餐！讓ㄧ天的上學🎒以及上班更有精神面對挑戰💪🏻
《三》［繽紛紅藜餅皮］南瓜口味=》肉排蛋總匯煎餅
·
偶爾晚餐不用一定拘泥要吃到飯麵類的餐食 這一天傍晚點媽咪就來變化一下晚餐的料理型式！將［繽紛紅藜餅皮］南瓜口味 與肉排，以及蔬菜，雞蛋料理出好吃的肉排總匯煎餅！
首先，先將肉排煎熟（或是直接將肉排放入烤箱中以 180度約 20分鐘左右烤熟後），取出放旁邊待用！再來依序將蛋液打入平底鍋後，再隨之將［南瓜口味的紅藜餅皮］舖上！待將餅皮稍微壓緊讓蛋液黏在餅皮上之後，等待蛋液完全熟後將其翻面，再依序放入肉排，小蕃茄以及萵苣等食材，再等待餅皮煎熱呈現微酥脆的狀況後，一樣使用筷子（或煎鏟）以及夾子慢慢地將餅皮捲起來！這道好吃，兼且營養飽足感的[肉排蛋總匯煎餅］一上桌就馬上被我家隊友以及小孩完食
而南瓜的好處相信許多人都已經知道：含豐富的維生素A以及胡蘿蔔素，對於人體的視力以及皮膚都有不錯的保健！再加上含有不飽和脂肪酸以及微量礦物質（鋅），葉酸等高營養元素，讓男性朋友以及全家人可藉由適量的攝取，可達到健康平衡狀態
另外，還可以將［繽紛紅藜餅皮］來做［肉鬆芝士蛋餅］的創意料理
一樣使用上述的方式先將蛋打入鍋中之後 ，趕緊趁著蛋液還未熟透時分別將三種不同口味的［紅藜餅皮］各別舖上後，待蛋液熟透隨即翻面，依序撒上肉鬆以及起司🧀️，ㄧ樣使用筷子（或煎鏟）以及夾子慢慢地將餅皮捲起來！使用［三色紅藜餅皮］煎煮出來的蛋餅，除了視覺豐富外，還很美味又好吃
看到這ㄧ道道的煎餅（蛋餅）美食上桌，我家隊友與寶貝馬上就會自動自發的靠近開動（相較之前煮一般的飯菜類，都需要三請四催才會動筷，偶爾來點餅食類的創意健康料理，也可以引起家人的視覺與味蕾興趣）
而飯後，我家的點點妞還要求想來吃個甜點🍮，於是媽咪我另外想出了一道創意料意，將原本應該會被歸類鹹食的［菠菜口味的紅藜餅皮］， 用ㄧ點小創意來料理變化出［香蕉煉乳煎餅］🥞！只需先將［紅藜餅皮］入鍋來回翻面煎熟後，再依序香蕉切片以及擠上煉乳
再使用筷子（或煎鏟）以及夾子慢慢地將餅皮捲起來！做好熱騰騰的［香蕉煉乳煎餅］已發出陣陣的煉乳香味，點點小妞已經迫不及待的在品嚐了，媽咪也跟著品嚐了一下～頗像好些年前在法國🇫🇷吃的法式煎餅口感😋 另外，還可以照著自己的喜好，再添加楓糖漿或是糖粉，就會更像在品嚐法式煎餅了
看著點點小妞吃得得心滿意足的模樣，稍早媽咪我在廚房裏作戰的疲累即自動地ㄧ掃而空⋯
（點點小妞品嚐點媽咪的創意詌點，吃的很滿足與開心
）
自從接觸到［豐食的繽紛紅藜餅皮］後，讓媽咪可以輕鬆地料理煎餅與（蛋餅）的創意料理外，還讓家人品嚐到美味的餅類佳餚，更可以藉由台灣紅藜以及三種天然的成份（紅麴，菠菜, 南瓜）的添加，補充到滿滿活力的營養成份！
偶爾來點不一樣的料理，讓吃煎餅以及（蛋餅）除了是讓人吃飽的美味料理外，還可以讓家人吃的健康與開心
媽咪們料理起來也會更起勁哦💪🏻
自己在家料理蛋餅，食材成份看得到&也很安心！選擇［豐食繽紛紅藜餅皮］👉🏻就可做出美味兼顧健康的煎餅（蛋餅）料理😋
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